Matgeek

Matgeek Matgeek

  • 100
  • 112
Nordic cuisine for the home cook with a touch of pastry and a lot of butter.
Author of the book 'Smör - Kärna, Bryna, Baka' (Butter - Churn, Brown, Bake).
New video every week.
Sen 2009 har jag skrivit på Matgeek.se och kompletterar idag mina recept med filmer. Här blir det även rena vloginlägg med tips, mat från andra platser, husmorsknep och intervjuer.
Minst en ny film varje vecka.

Video

8:21Tre middagar på under nio minuter
Tre middagar på under nio minutervisningar 25tn4 dagar sedan
3:37:06LIVE: Matgeek vs Tittarna - Monopol
LIVE: Matgeek vs Tittarna - Monopolvisningar 28tn8 dagar sedan
18:25Lagar mat som en viking!
Lagar mat som en viking!visningar 29tn12 dagar sedan
19:05Så försvarar Amfibieregementet Göteborgs hamn
23:49Salsiccia - nu stoppar vi korv
Salsiccia - nu stoppar vi korvvisningar 30tn20 dagar sedan
20:19Nu grillar vi vilt - hjort, vildsvin och ren
30:29Matsvinn - så funkar det i mataffären
Matsvinn - så funkar det i mataffärenvisningar 37tn28 dagar sedan
10:55Winstons första unboxing!
Winstons första unboxing!visningar 16tn27 dagar sedan
19:58Största kräfta jag sett!
Största kräfta jag sett!visningar 47tn29 dagar sedan
29:56ÄLGFÄRSLIMPA - Så gör du | Matlådesöndag
16:14Nu gör vi som piraterna!
Nu gör vi som piraterna!visningar 30tnMånad sedan
26:24Himmelska makter så god rom!
Himmelska makter så god rom!visningar 23tnMånad sedan
22:14Så gör Bastard Burgers sina burgare
Så gör Bastard Burgers sina burgarevisningar 97tnMånad sedan
24:255-rätters brunch med sriracha!
5-rätters brunch med sriracha!visningar 25tnMånad sedan
20:36Jag har gjort bacon! (BÄST HITTILLS)
Jag har gjort bacon! (BÄST HITTILLS)visningar 50tnMånad sedan
8:35Grillar godaste detaljen på grisen - secreto
Grillar godaste detaljen på grisen - secretovisningar 23tn2 månader sedan
10:23Bjuder grannarna på sliders
Bjuder grannarna på slidersvisningar 28tn2 månader sedan
28:42MATLÅDESÖNDAG: Kycklingfärsbiffar med dragonsås
3:45Gör ett fat Negroni (kort video)
Gör ett fat Negroni (kort video)visningar 20tn2 månader sedan
24:40BAKA VANILJBULLAR som på konditoriet
BAKA VANILJBULLAR som på konditorietvisningar 65tn2 månader sedan
38:20PERFEKTA BULLAR - Chefskonditorn visar hur
PERFEKTA BULLAR - Chefskonditorn visar hurvisningar 65tn2 månader sedan
26:09Köper ALLA bakverk på Mr Cake
Köper ALLA bakverk på Mr Cakevisningar 112tn2 månader sedan
8:00Aldrig bakat förr? Den här imponerar du med.
27:06Lammskola med Benny och Olle
Lammskola med Benny och Ollevisningar 108tn2 månader sedan
10:48Testar Wilfas nya kaffekvarn
Testar Wilfas nya kaffekvarnvisningar 20tn2 månader sedan
13:13Café de Paris-sås - heliga guds moder så gott
31:04Testar Holy Smoke BBQ - Sveriges bästa barbeque!
15:39Smarriga kycklinglår i en Philips AirFryer
Smarriga kycklinglår i en Philips AirFryervisningar 44tn3 månader sedan
9:18Snabb lax teriyaki - bra till middag eller matlåda
26:13Feskarn kokar kräftor
Feskarn kokar kräftorvisningar 99tn3 månader sedan
42:44Utmanar Janne Blomqvist på F1 - riktig och F1 2020
21:17Testar Philips AirFryer - blir det verkligen bra?
10:06Kan inte hantera hur gott det här är...
Kan inte hantera hur gott det här är...visningar 55tn3 månader sedan
10:093 billiga champagner för att klara hösten
3 billiga champagner för att klara höstenvisningar 16tn3 månader sedan
6:21Vingummin som gamla Basset's?
Vingummin som gamla Basset's?visningar 43tn4 månader sedan
5:16Ahlgrens Grillbilar - Hiss eller Diss
Ahlgrens Grillbilar - Hiss eller Dissvisningar 42tn4 månader sedan
14:54Pulled pork sandwich - livets macka!
Pulled pork sandwich - livets macka!visningar 58tn4 månader sedan
13:08Är det här världens bästa elgrill?
Är det här världens bästa elgrill?visningar 36tn4 månader sedan
3:19Hiss eller Diss - Max Västerbotten sticks
Hiss eller Diss - Max Västerbotten sticksvisningar 45tn4 månader sedan
7:53Dylan's BBQ Spot - riktigt bra BBQ i Uppsala!
Dylan's BBQ Spot - riktigt bra BBQ i Uppsala!visningar 44tn5 månader sedan
5:19Snabba såsen till grillat - DRAGONMAJONNÄS
Snabba såsen till grillat - DRAGONMAJONNÄSvisningar 19tn5 månader sedan
1:01:36LIVE - GRILLAR BURGARE MED PLURA
LIVE - GRILLAR BURGARE MED PLURAvisningar 40tn5 månader sedan
9:10Är det här Uppsalas bästa burgare?
Är det här Uppsalas bästa burgare?visningar 49tn5 månader sedan
22:10Testar 25 år gammal champagne med proffset Jane
11:15SOMMARPLÅGAN - du kommer älska vår nya tonic!
16:44Därför behöver jag 12 grillar
Därför behöver jag 12 grillarvisningar 60tn5 månader sedan
22:19Laddstolpar - Q&A med era frågor (INGEN mat)
32:11Så gör du praliner hemma - konditorn visar
Så gör du praliner hemma - konditorn visarvisningar 51tn5 månader sedan
27:143 rätters på grillen - Grillmästaren lär upp mig
12:00En somrig tunnbrödsrulle
En somrig tunnbrödsrullevisningar 40tn5 månader sedan
6:07Svenskjävlar - Hiss eller Diss
Svenskjävlar - Hiss eller Dissvisningar 38tn5 månader sedan
11:553 snacks till TV-serien
3 snacks till TV-serienvisningar 45tn5 månader sedan
16:22Blindtestar färdigmarinerat kött till grillen
8:41Testar Marabous nyheter - hiss eller diss?
Testar Marabous nyheter - hiss eller diss?visningar 53tn5 månader sedan
19:27Frozen margaritas till IndyCar-premiären!
Frozen margaritas till IndyCar-premiären!visningar 23tn5 månader sedan
15:16BBQ-nörderi: Röker en svensk brisket
BBQ-nörderi: Röker en svensk brisketvisningar 46tn6 månader sedan
8:42Gifflar Choco Caramel - Hiss eller Diss
Gifflar Choco Caramel - Hiss eller Dissvisningar 54tn6 månader sedan
11:38Vegansk chokladmousse med avokado (god på riktigt!)
41:32Så här enkelt gör man maki (sushirullar) hemma
23:57Okonomiyaki - Frida Ronge visar japansk street food
16:12Pork belly burnt ends - det är som köttigt godis
7:38Race day i Monaco!
Race day i Monaco!visningar 15tn6 månader sedan
11:17Gillar du gin & tonic kommer du ÄLSKA en Rickey
18:35Brassar käk och plockar skräp
Brassar käk och plockar skräpvisningar 21tn6 månader sedan
6:12Den här kommer sälja slut i sommar
Den här kommer sälja slut i sommarvisningar 45tn6 månader sedan
21:535 goda tillbehör till grillat kött
5 goda tillbehör till grillat köttvisningar 70tn6 månader sedan
9:45Chokladbollar och en fluffig boll
Chokladbollar och en fluffig bollvisningar 41tn6 månader sedan
8:50*fail* CHURROS - första försöket
*fail* CHURROS - första försöketvisningar 53tn6 månader sedan
19:05På besök hos grisbonden
På besök hos grisbondenvisningar 104tn6 månader sedan
20:16Legenden Erik Lallerstedt snackar sås i Provköket
20:133 alkoholfria drinkar till Valborg
3 alkoholfria drinkar till Valborgvisningar 31tn6 månader sedan
12:57Blev pinsamt hos kötthandlaren...
Blev pinsamt hos kötthandlaren...visningar 55tn7 månader sedan
19:34Vi åt Chef's Table på AG - så mycket gott!
Vi åt Chef's Table på AG - så mycket gott!visningar 210tn7 månader sedan
12:54Kolla stekytan vid 900 grader!
Kolla stekytan vid 900 grader!visningar 65tn7 månader sedan
22:21Kör galna racekartar med Janne Blomqvist (+100km/h)
21:43Snabba kycklinggrytan med curry
Snabba kycklinggrytan med curryvisningar 42tn7 månader sedan

Kommentarer

  • Den e så fett .

  • Jag älskar den här sortens videor. De är dock lite farliga, för jag får så mycket idéer. :D

  • Skulle vara trevligt om du gjorde blindtest på de mest populära/vanliga färdigkokta julskinkorna.

  • Cherioooo! Toppen! Uppväxt på Kalaspuffar, Sirapslimpa, KAlles KAviar och ägg.

  • Älskar habanero-tabascon. Några droppar på varje tugga lyfter även medioker mat.

  • Absolut och jajaja. Men. Vart är din tröja och hans skjorta köpt någonstans?? Oregerligt snygga!

  • Att se Johan shoppa nörderi artiklar är det roligaste jag vet! - Hur mkt kostar denna? - Ah men det är helt rimligt - Det är taget, ta dom här 3 också! 🤣🤣

  • Man kan ju inte annat än älska dessa nörderivideos och besök 😃 Och din reaktion över bland annat så fort han sa ”svart vitlök” 😂

  • Fantasi video, mycket bra!

  • det började inte så nördigt, och jag kände "click-bait". Sen gick ni upp. Men jodå så att visst, Nörderihimmel för kock/bagare (som jag inte är)

  • Mer liknande videos!

  • Drömaffär! Tänk om man kunde få gå loss där å bara plocka på sig en massa nördiga grejer!

  • Nu förväntar man sig ju lite julbakningsvideos....;)

    • Kommer fyra st videos med julgodis inom kort :)

  • Vad heter låten 2:22 ?

  • Den där gången man i princip satt å grät av nån typ av avundsjuk lycka. Sicket nedrans ställe

  • Bra video :-)

  • 24:58 årets citat. Så j*vla underbart 🤣🤣

  • Alltså dit måste du åka igen! Varenda sekund var ju svinintressant!

  • " ─ Ja, vi har ju ÖVERVÅNINGEN också!" :-)

  • Minns när en var liten och såg på filmer med leksaksaffärer och lekland i.. Nu i vuxen ålder så får jag precis samma känsla i kroppen och skallen när jag ser detta. Är själv ingen expert i köket fast blev väldigt sugen på att forska mer på detta nu!

  • Den här typen av videos är bland mina absoluta favoriter!

  • Det ska vara rårörda lingon.

  • Ibland önskar jag att något av mina nördiga intressen INTE var en materialsport i grunden. Men bara ibland ...

  • Jag kan inte låta bli att skratta. Har stått likadant själv många gånger. Vad sägs om pannkakssmet? Tycker det är löjligt att lura konsumenterna.

  • Haha, stroganoffmix. Kryddor och mjöl. Bara att blanda kryddor själv.

  • Haha...jag håller verkligen med dig. Vad är det dom försöker locka på oss och som vi är dumma nog att köpa.

  • När blir det svart vitlök och centrifugerad pistageglass på kanalen?

  • yamm yamm!! .takk

  • Drar fram som en tornado ju

  • Hei. Finnes det en mulighet å tilberede sopp uten at den mister så mye væske/vann hovedsaklig i panna ???? Takk !

  • Produkten han hade på entréplan i den vita bokhyllan aquafaba pulver (frystorkat kikärtsspad) super produkt perfekt om man inte tåler ägg för exempel, och mindre svinn med kikärtor

  • Tömde du butiken Johan? :)

  • 100 000kr för xs, du får den billigare typ 40.000-50.000kr

  • Rational ICombi Pro är en riktigt avancerad ugn och förbaskat dyr i reservdelar :) Men hade varit nice att ha en :)

  • Mer!!!!

  • själv gick man o införskaffade sig en tormek T4. riktigt kul med vassa knivar. Tormek är så roliga så dom skickar med plåster i paketet till slipen också :P hehe

    • Gör de det? Det är ju fantastiskt roligt 😂

  • några dagar sedan gjorde ni en anrättning med gris fötter skulle ni inte kunna laga mer mat med fötter lägg svans och sådant som inte brukas när de flesta lagar mat

  • Tryckkokaren va lite för sexig, råkade köpa en direkt.

  • Vil ha alt, men mangler nok et par tusenlapper😢 Toppen video👍👍

  • Hejsan Johan! Angående en gammal video om en kaffekvarn och att kaffet blir statiskt när man maler bönorna. Här får du ett tips som för mig va LIFE-CHANGING!!! Såg en kaffenörd på YT och han droppade ca 5droppar vatten på bönorna precis innan han satte på kvarnen, blev stor skillnad och man slipper få nymalet kaffe överallt! Nu slipper barnen höra mina svordomaramsor när jag ska göra kaffe här hemma 😂

    • @Matgeek Det är ju såklart om man mäter upp och maler för bryggningen, inte för att mala en massa och spara i exempelvis en burk för då behövs nog mer vattendroppar - men det kanske du förstod 🤩☕️

    • Wow! Måste testa omgående. Tack!

  • behövde till skola thx

  • Johan är på BR för vuxna XD

  • Sveriges försvar är ett skämt och sysslar t.om. med LBTQ propaganda numer. De kan inte försvara mot ett skit. Man borde återinföra värnplikt för alla män och låta dem behålla sitt vapen efter avslutat tjänst och stärka försvaret något enormt. Bygga vapen och skapa en försvarsallians med de nordiska länderna. Dagens "försvar" är ett Clown-försvar. De köpte in gamla system av USA för mer pengar än vad andra mer moderna system hade kostat. Totalt korrupt.

    • Jag kan stava din nolla. Lär dig att inte avbryta dina gäster, sopa. Din kanal är döende. Har förmodligen längre utbildning än vad du har. Dessutom är det inget argument. Brukar låtar så när man saknar legitima argument. Det har inget att göra med att "inkludera hela befolkningen". Försvaret ska inte syssla med globalistisk extremistpropaganda. De ska försvara landet. Vilket de är helt inkapabla till. Men liksom vårt clownstyre i sin helhet, är försvaret inget undantag. Största skämtet någonsin. Dock känner jag många som håller med mig som arbetar inom försvaret. Det finns givetvis individer som gör sitt bästa med det värdelösa styre vi har. Folk måste ha mat på bordet åt sina familjer. Exakt likadant i polisen.

    • Bara det faktum att du tror att bara för man inkluderar HELA befolkningen i ett försvar så blir det sämre. Jag kan säga att det är just DIN typ man inte vill ha i sin grupp.

    • Jag har en idé: Du lär fokuserar på att lära dig stava, därefter läser du på lite och SEN kan vi diskutera frågan.

  • Fy faan vilket bra avsnitt! Informativt och allt man vill veta...Som priser och användnings områden m.m.

  • Jäkligt bra video

  • kommer det någon black friday video i år

    • @Matgeek grymt. en ju något man väntar in varje år

    • Yes sir! Löpande uppdateringar under veckan på Instagram och sen den ”stora” som vanligt på torsdag 23:59

  • Edward Blom är det bästa som har hänt på SEnewss. Hans kunskap och glädje över livet är enastående. Bara älskar dig Edward Blom och hans familj.

  • 25:35 där blev Johan helt plötsligt intresserad ;)

  • Mest prylar vinner men skulle antagligen behöva ett kök till och kanske en verkstad extra. Men hm då behöver man ett större hus och fan då börjar det bli riktigt dyrt och för att ha råd med det hinner man knappt använda grejerna om nu inte lyckas investera smart.

  • Vad jag hört så kokar vatten faktiskt snabbare med salt i, men det krävs väldigt mycket salt, på tok för mycket för matlagning. Saltet höjer kokpunkten så man kan tro att det skulle ta längre tid, men det som gör skillnad är att saltlösning har lägre värmekapacitet, vilket betyder att det krävs mindre energi för att höja temperaturen. Har också hört argument om att eftersom salt höjer kokpunkten så kokas t ex pasta bättre i det varmare vattnet. Tror dock det är samma sak här, krävs för mycket salt för att få märkbar skillnad.

  • Grym video, grym butik men vart är rabattkoden? 😘☺

  • Dessa silikonformar är dessutom kanon att gjuta tvålar i, särskilt de nya vita silikonformarna! 😍

  • Rubriken stämmer till 100 % , grymt klipp. Fler liknande klipp.

  • Jag gillar att du hoppa över thermomixen skulle aldrig i hela livet köpa en !

  • Vad sägs om en video på när du gör egen julmust? Skulle vara jättekul o se! 😁

  • 0:31 teens24.online

  • Vilka prylar... Alltingen var alldeles... alldeles... underbart!! ❤️

  • MER nörderi! Jag går igång fullständigt när ni far runt i hyllor och vrår. Och man får se prylar man inte trodde fanns. Föresten, kanske dags att hälsa på hos Kökslabbet och spana in lite nyheter. /J

  • vi kör med Nemox gelato-maskinen. oslagbar i förhållande till storleken

  • Beställde från Cleancut, och nu den här videon. Väldigt bra dag hittills!

  • basta

  • Jag måste köpa alla silikonformar han har. Jag har inget val.

  • WTF? "Mache betyder ju jungfru i Holland"... Maatje betyder kompis och kommer av att lokalt serveras bägge filéerna filéade så att de bägge fortfarande sitter fast i stjärtfenan vilket gör att man lättare kan äta sillen genom att hålla den i fenan och tugga den i sig vertikalt. Det jungfruliga uttrycks i "Hollandse nieuwe", idem est holländsk ny.

  • Öster om stan, det är väll Östersjön. 😝

  • tja

  • Där förgylldes min förmiddag. Tack Johan!

  • Såg detta klippet nu gör man samma när man vill ha kall bea

    • @Matgeek tack för jätte snabbt svar och fortsätt med din kanal tack vare dig och poon så har jag fått upp matlagningen i livet igen och tycker det är kul.

    • Nej, då kan man inte ha smör i eftersom det stelnar och såsen blir då hård. I en kall bearnaisesås får man ha i olja istället som fortfarande är flytande vid rumstemperatur.

  • Sällan man är såhär tidig till en video, SEnewsss algoritm jobbar på högvarv

  • Tycker nog kellogs protein är mer attraktivt än hur det framställs här. Visst, det är knappast hälsosamt, ingen form av frukostflingor är hälsosamt, är massor av kalorier. Dessa har dock rätt mycket mer protein om man räknar procentuellt vilket är mer intressant än exakta gramvärde så man blir mättare av dem. De smakar också mycket bättre än cheerios (inte nötvarianten som är rätt äcklig, men bärvarianten). Man slipper nestlé också. Men visst, de är dyrare och fördelarna är kanske inte enorma. Alltid värt att fundera över och jämföra.

  • Vart är 2020?????? Sitter här och behöver guidning i livet

    • Kommer på torsdag natt!

  • Pewdiepie testade någon 100 år gammal whisky, den var tydligen lika bra som den antagligen var för 100 år sen. Så utgångsdatumet för sprit över 40-50% är nog ganska lång.

  • That looks so good, I wish I could understand what he said haha 😂

  • Söt hund i bakgrunden ❤

  • Nice vovve

  • Det känns gott i själen att se nya förmågor utbildas i Göteborg. Varma hälsningar från utlandsmissionen!

  • senewss.info/slow/h7u9nJuTgrq4baY/video ÄT INTE ODLAD FISK.

  • Hallå, hur gick det med dry ager skåpet?? inte sett någon salami eller liknande sen du köpte skåpet :D

  • Vilken underbar kock!!! Så jäkla påläst och nytänkande!!

  • Hur väl har du använt skåpet? tror inte jag sett någon salami på kanalen??

  • den här måste jag prenumera på :)